L’Erba Luisa nasce dalla volontà di Paola e Milo, compagni sul lavoro e nella vita, di far conoscere quella Liguria meno nota, schiva e riservata, che nulla ha a che vedere con le seduzioni del mare e la mondanità dei centri costieri. È la Liguria dell’entroterra, delle rocce mescolate alla natura selvaggia, che dà origine a piatti autentici fatti con profumate erbe aromatiche e olio d’oliva dal sapore deciso.
Il loro punto di forza? Il cappon magro, le acciughe fritte e il liquore Erba Luisa, artigianale, da cui prende il nome la locanda. Una vera specialità.

INFO UTILI:
• Strada Vallone 1, Paderna (AL)
• Aperto a cena dal mercoledì alla domenica; sabato e domenica anche a pranzo, prenotazione obbligatoria
• SERVIZI: ristorante con cucina tradizionale ligure, opzioni vegan su richiesta
• PREZZO MEDIO: 35€ a persona bevande escluse
• CONTATTI:
Tel: 0131 830135
Mail: info@locandaerbaluisa.it
Sito: https://locandaerbaluisa.it